Page 20 - Magazín JIP Potraviny

domácí
humus

Domácí hummus

200 g cizrny, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, citronová šťáva, 100 g pasty tahini, mletý římský kmín, sůl a pepř

Předem namočenou a uvařenou, pří�padně sterilovanou, cizrnu rozmixujte. K ní� pak přidejte ostatní� ingredience a vše znovu rozmixujte do
hladké hmoty. Pokud by byl hummus pří�liš hustý, přidejte olivový olej. Hummus podávejte k pita chlebu nebo čerstvému tmavému pečivu.
20