Page 39 - JIP katalog víno 2025

VÍNO MARCINČÁK RODINNÉ BIO VINAŘSTVÍ

podoblast Mikulovská

Rozloha vinic: 110 ha
Roční produkce: 150 tis. lahví
Petr Marcinčák se ve sklepě motal od svých prvních krůčků a první víno vyrobil v 17 letech v otcově sklepě, ale
k vinařství jako profesi se dostal až po Sametové revoluci. Všechna vína vyrábí vinařství z vlastních hroznů. Od roku
2008 je Vinařství Víno Marcinčák největším vinohradnickým bio–pěstitelem v ČR a během svého působení získalo
řadu ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích, což potvrzuje jeho závazek ke kvalitě a udržitelnému přístupu
a do dnes patří mezi průkopníky v oblasti ekologického vinařství na Moravě.
„BIO je naše cesta.“

Chardonnay VOC BIO Ryzlink vlašský VOC BIO Veltlínské zelené VzH BIO

obj. kód: 20907021 obj. kód: 20907019 obj. kód: 20907032
odrůda: Chardonnay odrůda: Ryzlink vlašský odrůda: Veltlínské zelené
ročník: 2019 ročník: 2020 ročník: 2021
podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Chardonnay se vyznačuje zla- Ryzlink vlašský je charakteristický zla- Veltlínské zelené je charakteristické ze-
tou barvou a intenzivní vůní baná- tavou barvou se zelenkavými odlesky, lenožlutou zářivou barvou a vůní zralých
nu, ovoce – limetky, melounu, jablka. vůní nasládlých citrusů a květů kosat- plodů - jablek, angreštu, žlutého melounu.
V chuti je svěží, elegantní s příjemnou kyse- ců s dochutí pomerančové kůry, medu V chuti je harmonické s příjemnou kořenitou
linkou a dochutí lískového oříšku. a vlašských ořechů. dochutí.

Sauvignon Blanc PS BIO Riesling VOC BIO Pinot Gris VOC BIO
obj. kód: 20907034 obj. kód: 20907018 obj. kód: 20907015
odrůda: Sauvignon Blanc odrůda: Riesling odrůda: Pinot Gris
ročník: 2021 ročník: 2020 ročník: 2019
podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Sauvignon se vyznačuje světle žlutou bar- Riesling je charakteristický světle žlutou Pinot gris je charakteristické světle žlutou
vou se zelenkavým nádechem a intenzivní barvou se zelenkavými tóny. Vůně je har- barvou, ovocným buketem zralého ovo-
vůní černého bezu, černého rybízu a bro- monická, lehce medová, ovocitá s tóny me- ce-kdoulí, mirabelek, angreštu a meduňky.
skví. V chuti je svěží, elegantní s pikantní ruňek a lipového a akátového květu. V chuti V chuti je sametové s výraznou dochutí.
kyselinkou a příjemnou kořenitou dochutí. je svěží se šťavnatou kyselinkou.

Pálava VOC BIO Cuvée Bokovka 750ml
obj. kód: 20907016 obj. kód: 20907035
odrůda: Pálava odrůda: Cabernet Sauvignon
ročník: 2021 + Merlot
podoblast: Mikulovská ročník: 2018
typ: bílé podoblast: Mikulovská
objem: 0,75 l typ: červené
objem: 0,75 l
intenzita:
zbytkový cukr: intenzita:
cena: zbytkový cukr:
cena:
Pálava je charakteristická zlatožlutou bar-
vou, kořenitou vůní růží,fialek, pomeran- Cuvée BOKOVKA je charakteristické nád-
čů. V chuti je ovocná,kořenitá, extraktivní hernou rubínovou barvou, elegancí a ovo-
s tóny vanilky,pomerančů. citostí. Vyniká intenzivní vůní lesního ovoce,
hořké čokolády, kakaa a vanilky. Je vhodné
ke zvěřině, k dezertům z hořké čokolády či
k vyzrálým sýrům.

37