Page 44 - JIP katalog víno 2025

ZNOVÍN

podoblast Znojemská, Velkopavlovická

Rozloha vinic: 500 ha
Roční produkce: 2,5 mil ha
Vinařství Znovín Znojmo vzniklo v roce 1993 s cílem obnovit vinařský význam znojemského regionu.
Zásadními milníky byly rok 1998, kdy se konalo první Putování po sklepích, založení spolku VOC Znojmo
a vytvoření vín se symbolem Ještěrky zelené v roce 2008 či výrazné rozšíření vlastních vinic počínaje
rokem 2011.
„Vína hrdá na svůj původ.“

Rulandské šedé Sauvignon Tramín ze Znojemska

obj. kód: 21507140 obj. kód: 21507581 obj. kód: 21507136
odrůda: Rulandské šedé odrůda: Sauvignon odrůda: Tramín červený
ročník: 2022 ročník: 2023 ročník: 2022
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Znojemská podoblast: Znojemská
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Ve vůni převládají narcisy i ovocné tóny Sauvignon s atraktivním ovocným i květino- Ve vůni dominuje čajová růže, jemná va-
po broskvích nebo červených jablíčkách. vým projevem připomínající křupavé jablíč- nilka a med. Víno je harmonické a jem-
Chuť je nádherně plná, medová, s atraktiv- ko, angrešt, ryngle i tóny hluchavky. V chuti nou nasládlost vyvažuje pikantní kyse-
ní příchutí po tropických plodech. V závěru je svěží, šťavnatý, harmonický a kořenitý. linka. V chuti objevíme kompotované
vás potěší lehký dotek vanilky i dokonalá ovoce, jako liči nebo ananas a koktejlovou
harmonie zbytkového cukru a vzletné ky- třešeň.
selinky.

Pálava od Tří dubů VzH Ryzlink rýnský PS, Rosnička zelená Veltlínské zelené PS, Ledňáček říční
obj. kód: 21516098 obj. kód: 21516091 obj. kód: 21516096
odrůda: Pálava odrůda: Ryzlink rýnský odrůda: Veltlínské zelené
ročník: 2021 ročník: 2022 ročník: 2023
podoblast: Znojemská podoblast: Velkopavlovická podoblast: Znojemská
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Víno je čisté, svěží a atraktivní. Po přivonění Víno zaujme svou svěžestí i čistotou chu- Svěží a šťavnaté. Potěší pestrost a dravost
objevíme květinové tóny, jako je narcis, še- ťového projevu. Ve vůni objevíme tóny za- vůní a chutí, ve kterých můžeme hledat
řík a typickou kořenitost. V ústech ucítíme hradního peckového ovoce a lučních květin. tropické ovoce, citrusy jako jsou limetky,
krásnou souhru zbytkového cukru a kyse- Chuť je plná ovocných tónů, od zeleného pomelo a červený grep. Celkový dojem vína
linky. Zaznamenáme příchuť po vyzrálých jablíčka přes ryngle, až po nektarinky. podtrhuje příjemná kyselinka a veltlínová
broskvích, nektarinkách a zeleném letním pepřnatost.
jablku.

Tramín červený PS, Ještěrka zelená Frankovka Rulandské modré VzH
obj. kód: 21516092 obj. kód: 21507576 obj. kód: 21516514
odrůda: Tramín červený odrůda: Frankovka odrůda: Rulandské modré
ročník: 2021 ročník: 2019 ročník: 2020
podoblast: Znojemská podoblast: Velkopavlovická podoblast: Znojemská
typ: Bílé typ: Červené typ: Červené
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Tramín červený s atraktivní aromatikou a pří- Po přivonění objevíte mohutnou vůni Po přivonění víno navnadí ušlechtilou vůní
jemným chuťovým projevem. V aroma pře- přezrálých třešních, sušených švestek po karamelu, černých třešních a lesních
vládají květiny a vyzrálé ovoce. V chuti nalez- a skořice. V chuti výrazný ovocný projev jahodách. V ústech oceníte dokonalou har-
neme jemnou kořenitost, meruňky a vanilku. doplňují podmanivé tóny perníkového koře- monii, čistotu a hladkost chuťového projevu
ní, karamelu a mátového lístku. i líbivou příchuť po lékořici, kvalitní čokolá-
dě a kávě. Jemná tříslovina završuje zážitek
z tohoto krásného vína.

42 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ