Page 41 - JIP katalog víno 2025

VÍNO ZLOMEK & VÁVRA

podoblast Slovácká

Rozloha vinic: 30ha
Roční produkce: 200 000 lahví
Čtyři chlapi, dva bratři Zlomkovi ,Radek a Libor a dva bratři Vávrovi, Tomáš a Petr. Každý úplně jiný, ale něco mají
přece jen společného - lásku k vínu. Zlomek&Vávra je tradiční vinařství založené v roce 2008 dvěma rodinami.
Vinařství patří do slovácké podoblasti, leží na úpatí Bílých Karpat. Hrozny sklízí ručně a vyrábí přívlastková vína
s typickým odrůdovým charakterem. Prioritou je šetrný přístup k hroznům a vinicím, proto kombinují osvědčené tra-
diční postupy s nejnovějšími technologiemi a poznatky. V roce 2019 bylo vybudováno nové vinařství, které pracuje
s nejmodernější technologií v ČR. Součástí je plnící izobarická linka, díky které je možné vyrábět perlivá vína, perlivé
šťávy a jiné produkty.
„4 jsou víc než 1“

Rulandské šedé PS Radost Chardonnay PS Radost Ryzlink rýnský PS Radost

obj. kód: 21608007 obj. kód: 21608013 obj. kód: 21608015
odrůda: Rulandské šedé odrůda: Chardonnay odrůda: Ryzlink rýnský
ročník: 2023 ročník: 2021 ročník: 2023
podoblast: Slovácká podoblast: Slovácká podoblast: Slovácká
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
V tomto víně není potřeba hledat žádné S touto Chardonnay můžete cestovat. Ze za- Ve vůni se střídá lipový květ s bezinkou
složitosti. Ve směsi zahradního ovoce plné- čátku budete jako doma, kdy při podzimních a v chuti lehce poznáte dužinu růžového
ho slunce dominuje angrešt a šťavnatost večerech loupete vlašské ořechy na vánoč- grepu a kiwi. Jako mladé víno má svěží cha-
zelených jablíček. V závěru se ale nechte ní sladkosti a potají ochutnáváte. Tato čer- rakter, příjemně se snoubí s jednoduchými
překvapit lehce pomerančovými tóny pře- stvě oříšková chuť je doplněna o zralou pokrmy, ale nezapomeňte dát nějakou la-
cházejícími až do kandovaného ovoce. broskev. hev i do archivu.

Pálava VzH Radost Tramín červený VzH Radost Pinot Gris Siesta
obj. kód: 21608016 obj. kód: 21608011 obj. kód: 21608021
odrůda: Pálava odrůda: Tramín červený odrůda: Pinot Gris
ročník: 2023 ročník: 2023 ročník:
podoblast: Slovácká podoblast: Slovácká původ: EU
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Pálava obejme Vaše čichové buň- Tramín červený vám zavoní intenzivní, ko- Bílé víno svěží, lehké a minerální.
ky aromatickou růží, která se postupně řenitou a typicky květinovou vůní. Chuť je
rozvíjí do květinových tónů a přetrvá- extraktivní a strukturovaná, v dochuti připo-
vá mírné kořenitostí. Šťavnatá dochuť citru- mínající pomerančovou kůru.
sů, dotek rybízu a bobulovitého ovoce.

Chardonnay Siesta Irsail Oliver Siesta Cabernet Sauvignon Siesta
obj. kód: 21608022 obj. kód: 21608019 obj. kód: 21608018
odrůda: Chardonnay odrůda: Irsai Oliver odrůda: Cabernet Sauvignon
ročník: ročník: ročník:
původ: EU původ: EU původ: Moldávie
typ: bílé typ: bílé typ: červené
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Bílé víno svěží, lehké a minerální. Bílé víno svěží, lehké a minerální. Červené víno svěží, lehké a minerální.

39