Page 13 - Magazín JIP Potraviny

Gratinované brambory Dauphinoise

8 větších brambor, 500 ml mléka, 500 ml smetany ke šlehání, 3 stroužky česneku, 100 g strouhaného sýru Gruyère
Troubu předehřejte na 170 °C. Do hrnce vložte smetanu, mléko, celé oloupané stroužky česneku a vše přiveďte k varu. Brambory oloupejte
a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte je do hrnce ke smetaně a vařte do poloměkka. Brambory vyjměte děrovanou naběračkou a narovnej-
te do zapékací� mí�sy. Z hrnce vyjměte stroužky česneku a brambory přelijte smetanou. Zasypte je nastrouhaným sýrem a pečte zhruba
30 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou.

Gratinované
brambory

13