Page 28 - Magazín JIP Potraviny
P. 28
Grilované
kuře
1 celé kuře Kuře zvenku i zevnitř důkladně osolte a nechte ho odpočinout. Mezití�m si
olivový olej připravte marinádu. Šmí�chejte lí�stky čerstvého tymiánu, papriku, med, sójovou
čerstvý tymián omáčku, sůl a pepř s olivovým olejem a marinádou kuře důkladně potřete. Gril
mletá paprika rozpalte a uhlí� rozhrňte do stran, aby žár nešel pří�mo na kuře. Kuře umí�stěte
med a sójová omáčka na gril a pod poklopem jej grilujte 60–70 minut. Žhruba v polovině grilování� jej
sůl a pepř ještě přetřete marinádou.
28
