Page 21 - JIP katalog víno 2025

NOVÉ VINAŘSTVÍ

podoblast Mikulovská

Rozloha vinic: 130 ha
Roční produkce: 600 tis. lahví
Vinařství vzniklo v roce 2005 s moderní technologií. Jako jedni z prvních začali používat šroubový uzávěr a hned
na to i Vinolok (skleněný uzávěr), od firmy Preciosa . V roce 2010 prošlo vinařství kompletní rekonstrukcí. Dnes má
moderní vybavení, kde k vínu přistupuje jako k živému organismu, kterému umí dopřát vše, co je pro tvorbu kva-
litního vína třeba. Vyrábí víno s vyšším obsahem resveratrolu. Což je antioxidant, který je standardně uvnitř bobule,
zejména ve slupce a pecičkách.
„Mezi vinicí a hvězdami“

Veltlínské zelené Drnholec Chardonnay Drnholec Ryzlink rýnský Resveratrol Cépage

obj. kód: 22016252 obj. kód: 22016250 obj. kód: 21707001
odrůda: Veltlínské zelené odrůda: Chardonnay odrůda: Ryzlink rýnský
ročník: NV ročník: NV ročník: 2020
podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Víno krásné žluté barvy. Ve vůní i v chuti Víno nazlátlé barvy. V aroma dominují baná- Unikátní víno s vyšším obsahem resveratro-
najdeme zejména citrusy a pepřové koření. nové chipsy, které se objevují i v chuti s tóny lu. Tento Ryzlink je šťavnatý, typicky odrů-
citrusu. dový s tóny zahradního ovoce, podpořený
vyšším taninovým profilem.

Cuvée Love PS Ryzlink vlašský PS Cépage Tramín červený PS Cépage
obj. kód: 21716006 obj. kód: 21716019 obj. kód: 21716003
odrůda: Tramín červený-Muškát odrůda: Ryzlink vlašský odrůda: Tramín červený
Ottonel-Rulandské bílé ročník: 2022 ročník: 2022
ročník: NV podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská
podoblast: Mikulovská typ: bílé typ: bílé
typ: bílé objem: 0,75 l objem: 0,75 l
objem: 0,75 l
intenzita: intenzita:
intenzita: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
zbytkový cukr: cena: cena:
cena:
Víno světle žluté barvy se zelen- Víno zlatožluté barvy se zlatavými odlesky.
Víno zlatožluté barvy tvořeno odrůdami Tra- kavými odlesky. Ve vůni se ob- Ve vůni lze najít čajovou růži, liči a hrozinky.
mín červený, Rulandské bílé a Muškát Otto- jevují tóny rozkvetlé louky a cit- V chuti vystupuje tropické ovoce a med, do-
nel. Ve vůni se objevují tóny růží, žlutého rusů. V chuti převládá angrešt a žluté sadové chuť uzavírá dlouhotrvající kořenitost.
ovoce a lehká kořenitost. V chuti vynikají ovoce doplněno o příjemný zbytkový cukr.
zralé citrusy a muškátové tóny.

Pálava PS Cépage Rulandské modré rosé PS Cépage
obj. kód: 21716023 obj. kód: 21716404
odrůda: Pálava odrůda: Rulandské modré
ročník: 2023 ročník: 2021
podoblast: Mikulovská podoblast: Mikulovská
typ: bílé typ: růžové
objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena:
Víno tmavější žluté barvy se zlatavými odles- Delikátní růžové víno s vůní kompotovaných
ky. Vůně bohatá, obsahující tóny pomeran- jahod a višní. V chuti velmi svěží a osvěžující.
čové kůry a liči. Na chuti převažují šťavnaté
mandarinky, muškátový oříšek a kořenitost.

19