Page 15 - JIP katalog víno 2025

JAKUB ŠAMŠULA VINAŘSTVÍ

podoblast Velkopavlovická

Rozloha vinic: 5 ha
Roční produkce: 40 tis lahví
Vlajkové odrůdy: Pálava, Hibernal
Vinařství je pro Jakuba Šamšulu posláním a každodenní výzvou, věnuje se mu s plným nasazením a jen ty nejlepší
hrozny, které příroda dovolí sklidit, přetváří ve víno, se kterým se Vám dostává do rukouc ztělesněná práce ve vinici
a sklepě. Již od r. 2004 se specializují pouze na pár odrůd, které v Čejkovicích dosahují perfektní kvality.

Chardonnay PS Sauvignon PS Ryzlink rýnský PS

obj. kód: 26516494 obj. kód: 26516489 obj. kód: 26516495
odrůda: Chardonnay odrůda: Sauvignon odrůda: Ryzlink rýnský
ročník: 2023 ročník: 2023 ročník: 2023
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Po dvanácti měsících ležení na velkých du- Průzračně jiskrná barva lněného plátna Veselá zelenkavě žlutá barva podpořená
bových sudech je barva starého zlata sytá přecházející do tónů žlutého melounu se jasným slaměným odstínem, která je otis-
s jasně citronovým odstínem. Žlutá vařená zelenkavými záblesky. Vůně je výbušná kem ročního ležení na velkých akátových
jablka a sušené banány ve vůni doprovodí a bohatá, prolíná se v ní hluchavka, myrta sudech, nás přivádí k výrazné vůni lipové-
výraz marcipánu a kandovaného ovoce. a limeta, postřehneme i výraznou herbální ho květu, letního jablka a tropického ovoce
Chuť je veselá, současně avšak dlouhá stopu. Chuť je břitká a mladistvá. Zřetelnou s jemným projevem kokosu. Chuť je dlouhá
a harmonická s plným tělem. Silně se proje- planou broskev, zelené jablko a pomelo do- a charakterní s výrazem planých broskví,
ví hrušková povidla a čerstvé zelené jablko. plní šťavnatá dochuť. žlutého zahradního ovoce a pomela s ele-
gantní minerální dochutí.

Rulandské šedé PS Hibernal PS Pálava VzH
obj. kód: 26516484 obj. kód: 26516477 obj. kód: 26516478
odrůda: Rulandské šedé odrůda: Hibernal odrůda: Pálava
ročník: 2022 ročník: 2023 ročník: 2023
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická
typ: bílé typ: bílé typ: bílé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Víno promlouvá intenzivní barvou starého Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva Toto víno se sytou barvou starého zla-
zlata s medově jantarovými záblesky, vůně s jemným olivovým odstínem, přecházející ta prozářenou citronovými odlesky, nás
jemným likérovým projevem, vanilkou, také do průrazné vůně limety, máty, hluchavky nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk.
výrazem slaměnek a pečeného ovoce. Díky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, Projeví se medové aroma přezrálých hroz-
dvanáctiměsíčnímu ležení v barikových su- ale svěží - vynikne dynamické spojení cit- nů načechrané tónem liči. Chuť je sladká
dech je noblesní chuť šťavnatá a krémová, rusů, zeleného melounu, pistácií a angreš- a harmonická s veselým dozvukem, výraz
připomene nám sušené ovoce, slaný kara- tového sirupu. kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orien-
mel a přepuštěné máslo. tální koření.

Cabernet Sauvignon PS
obj. kód: 26516490
odrůda: Cabernet Sauvignon
ročník: 2023
podoblast: Velkopavlovická
typ: červené
objem: 0,75 l
intenzita:
zbytkový cukr:
cena:
Sytá višňová barva s odlesky rubínový-
mi ale i karmínovými. Ve výrazně ovoc-
né vůni postřehneme višňový kom-
pot, ostružiny a borůvkový žahour. Ve
veselé chuti s pevnou tříslovinou se červe-
ný rybíz, aronie a třešně májovky mísí s ele-
gantním projevem starého vypalovaného
sudu.

13