Page 31 - JIP katalog maso 2024

PUPEK, SLABINA
FLANK STEAK

Maso z pupku, představuje spodní
část slabiny. Šťavnaté maso určené
na grilování.

PUPEK
FLAP STEAK

Maso z pupku, které je určené na
grilování. Je velmi šťavné a chutné.

49659773 Hovězí flank steak/pupek zadní část Uruguay Grainfed cca 1 kg 1 kg VAK

49660016 Hovězí flank steak/pupek zadní část Irsko cca 2 kg 2 kg VAK

49660086 Hovězí flank steak/pupek zadní část Argentina cca 1 kg 1 kg VAK

49601947 Hovězí flank steak/pupek zadní část cca 1,5 kg 1,5 kg VAK

49500239 Hovězí flap steak/pupek Namibie cca 1,5 kg 1,5 kg VAK

49659928 Hovězí flap steak/pupek střední část Irsko cca 2-3 kg 2 kg VAK

49659930 Hovězí flap steak/pupek střední část Uruguay Grainfed cca 1-2 kg 1,5 kg VAK

49659755 Hovězí bolar blade/velká plec Austrálie cca 3-5 kg 3 kg VAK

VELKÁ PLEC
BOLAR BLADE

Významná část přední čtvrtě
nad lopatkou, vhodná zejména
k dušení, pečení a u vyzrálejších
kusů i ke grilování.

STEAKOVÉ MASO 29