Page 30 - JIP katalog maso 2024
P. 30
SPODNÍ ŠÁL
SILVERSIDE
Část zadní kýty, má hrubší svalové
vlákno, libové maso vhodné na
steaky, dušení a pečení.
49650148 Hovězí silverside/spodní šál Uruguay cca 2-3 kg 2 kg VAK
49659763 Hovězí silverside/spodní šál Argentina cca 2-3 kg 2 kg VAK
HRUDÍ
BRISKET
Maso ze spodní části hrudi
s vyšším obsahem vaziva
a tuku vhodné k dušení nebo
pomalému pečení.
49650192 Hovězí brisket/hrudí Kanada cca 3 kg 3 kg VAK
49652001 Hovězí brisket/hrudí Uruguay cca 2-4 kg 3 kg VAK
49652023 Hovězí brisket/hrudí Argentina cca 2-4 kg 3 kg VAK
28 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ
