Page 38 - Magazín JIP Potraviny
P. 38
Avokádovošpenátové
těstoviny
Těstoviny s avokádovošpenátovým pestem a houbami
Pesto: 1 avokádo, 200 g baby špenát, lžíce mandlí, 2 stroužky česneku, 1 limetka, sůl
Dále: 250 g hub, lžíce olivového oleje, sůl a pepř, těstoviny (špagety, fusilli, penne…)
Na pánvi rozehřejte olej a houby nakrájené na plátky na něm 8–12 minut restujte, dokud nezezlátnou, poté je osolte a opepřete. Houby sun-
dejte z plotny a dejte stranou. Připravte pesto. Avokádo, špenát, mandle, česnek, šťávu z limetky a sůl dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.
Vybrané těstoviny uvařte dle návodu. Do uvařených těstovin vmí�chejte pesto a na vrch rozložte restované houby.
38
