Page 29 - Magazín JIP Potraviny
P. 29
Pečená hruška s ořechy a brusinkami
4 větší zralé hrušky Troubu předehřejte na 190 °C. Hrušky rozkrojte
120 g čerstvých brusinek napůl a lží�cí� vyberte jádřince. Odkrojte tenký plátek
50 g nahrubo nakrájených vlašských ořechů i z druhé strany hrušek, aby lépe ležely. V misce
30 g třtinového cukru smí�chejte brusinky, ořechy, skořici, muškátový
60 ml medu oří�šek, třtinový cukr a lží�ci citronové šťávy. Směsí�
lžíce citronové šťávy hrušky naplňte a pokapejte je medem. Hrušky vys-
špetka skořice kládejte na plech vyložený pečicí�m papí�rem a pečte
špetka muškátového oříšku je 20–30 minut, dokud nezměknou.
pečená hruška
s ořechy a brusinkami
29
