Page 40 - Magazín JIP Potraviny
P. 40
Makový dort
40 g máku, 60 ml mléka, 125 g másla, 215 g krupicového cukru, lžíce pomerančové kůry,
2 lžíce citronové kůry, 3 vejce, 225 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 55 g mandlové mouky,
125 g zakysané smetany, 60 ml pomerančové šťávy, 300 g krémového sýru,
80 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy
Troubu předehřejte na 160 °C. Mák smí�chejte s mlékem a nechte 15 minut nasáknout. Máslo,
krupicový cukr a citronovou i pomerančovou kůru vyšlehejte do pěny. Přidejte vejce a opět šle-
hejte. Pak přisypte mouku s práškem do pečiva, mandlovou mouku, zakysanou smetanu, pome-
rančovou šťávu a mák. Vše promí�chejte a těsto nalijte do připravené dortové formy. Pečte 45 minut,
poté nechte vychladnout. Krémový sýr vyšlehejte s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Kor-
pus podélně rozří�zněte a polovinu krému namažte doprostřed a druhou polovinu navrch.
makový
dort
40
