Page 30 - Magazín JIP Potraviny

řecký
gyros

Řecký gyros

500 g vepřové panenky nebo plece, tymián, rozmarýn, oregano, chilli vločky, římský kmín, sušený česnek a sušená
cibule, olivový olej, sůl, 300 g hranolek, olej na smažení, pita chléb
Tzatziki: 2 malé řecké jogurty, 2 salátové okurky, 2 stroužky česneku, lžíce citronové šťávy, čerstvý kopr,
sůl a pepř

Maso nakrájejte na malé nudličky, přidejte koření� a sůl, přilijte olej a vše dobře promí�chejte. Takto naložené maso
nechte marinovat nejlépe přes noc. Namarinované nudličky pak zprudka osmažte na pánvi. V oleji usmažte hranolky
a připravte tzatziki dle návodu na str. 29. Vše naserví�rujte na talí�ř nebo vložte do pita chlebu.

30