Page 67 - JIP Magazín PODZIM 2019
P. 67
Mrkvový koláč
s baby karotkou
Slaný mrkvový koláč s baby karotkou
Suroviny:
listové těsto, rozmarýn, 300 g baby karotky, 1 lžička olivového oleje,
sůl a pepř
Postup:
Listové těsto rozválíme a vložíme do dortové formy vyložené pečicím
papírem. Těsto pěkně prsty umačkáme po obvodu a zařízneme přečníva-
jící okraje. Mrkev si předvaříme, aby byla měkká, pak ji osolíme, opepříme
a promícháme s rozmarýnem a olivovým olejem. Troubu předehřejeme
na 150 °C (horkovzduch). Mrkev rozložíme na těsto a dáme péci. Pečeme
dokud okraje těsta a mrkve nezačnou zlátnout.
67
