Page 19 - Magazín JIP Potraviny

Příběhy našich dodavatelů

Marmelády Šafránka

Bez chemie, konzervantů a barviv, ručně

vyrobené v marmeládovně Šafránka

Každá sklenička naší marmelády je doslova „nacpaná“ jedním kilo-
gramem čerstvého ovoce. Přidáním minimálního množství cukru
potřebného k výrobě vaříme marmelády, které se dají jíst i jen tak, lžič-
kou. Vyvinuli jsme více než 30 druhů různých marmelád a příchutí, a to
mícháním ovoce, bylinek a toho nejkvalitnějšího alkoholu.
Marmelády Šafránka vznikly v roce 2014 díky Romaně Šafránkové
s cílem vyrábět džemy, marmelády a barbecue omáčky s co nejmenším
množstvím cukru a co největším obsahem ovoce. To je vždy pečlivě vy-
bíráno podle sezóny a od českých pěstitelů, kteří na své plody nepouží-
vají chemické ošetření. Pomeranče, citrony a grapefruity jsou získávány
v bio kvalitě ze Středozemí.

Marmelády Šafránka obdržely na mistrovství světa v marmeládách
v Anglii (The Worlds Marmalades Awards Cumbria UK 2015) v roce
2015 Double gold medaili, titul Nejlepší marmeláda na světě 2015,
stříbrné medaile za citronovou marmeládu, citronovou marmeládu
s bourbon vanilkou a pomerančovou marmeládu s rumem a hrozinkami,
a také bronzovou medaili za pomerančovou marmeládu s likérem. Do
výčtu můžeme zařadit i ocenění Regionální potravina Středočeského
kraje 2015 a vítězství v soutěži Ministerstva zemědělství Česká biopo-
travina roku 2018, a to za meruňkovou marmeládu s levandulí a medem.

Ochutnejte naše marmelády, které snídala
i anglická královna.

* Zakoupíte na vybraných prodejnách JIP Cash&Carry
19