Page 26 - JIP Magazín Jaro 2020

Buďte fresh

a přivítejte jaro

Kdo by nemiloval delší dny, teplejší rána a pučící příro-
du. Jaro volá a my se s ním radujeme. Objevují se první
květiny a pole se připravuje k setí i sázení.

Astronomické jaro
To začíná v okamžiku, kdy se střed slunečního kotouče ocitne přesně
nad rovníkem a Slunce vstoupí do znamení Berana. K tomu každý rok
dojde o necelých šest hodin později, v přestupném roce o více než 18 ho-
din dříve. První jarní den označujeme jako jarní rovnodennost, protože
noc a den jsou přibližně stejně dlouhé. Od tohoto dne se noc zkracuje
a den prodlužuje, což trvá až do letního slunovratu, kdy je den dvakrát Co se děje v přírodě na jaře?
delší než noc. Kalendářní rok trvá 365 nebo 366 dní, ale Země oběhne V zahradách začínají kvést sedmikrásky, talovíny, sněženky, bledule,
kolem Slunce za 365 dní, pět hodin a 49 minut. Proto se okamžik jarní koniklece. Zpívají čejky, špačci, drozdi, skřivani, ale zatím stále ještě
rovnodennosti opožďuje každý následující rok o přebývajících pět hodin v menším počtu, ranní zpěv kosů a nyní i drozdů je dosud slyšet málo.
a 49 minut. V roce 2019 začalo jaro 20. března ve 22:58. V letošním roce Na sever přelétají hejna hus, zimní havrani už odtáhli a na hnízdištích je
2020 začíná jaro 20. březena ve 4:49. Do roku 2047 bude začátek jara střídají havrani domácí.
připadat na 20. březen. V roce 2048 se začátek jara dokonce posune na
19. březen. Na 21. březen se první jarní den vrátí až v roce 2102.
Věděli jste, že první jarní zeleninou je reveň neboli
Měníme čas rebarbora?
V posledním březnovém víkendu se zimní čas mění na letní. Tuto Někteří ji dokonce nesprávně označují za ovoce. Pro přípravu jídel se
změnu chtěl zavést už Benjamin Franklin v roce 1784, ale poprvé se tak používají pouze tepelně zpracované řapíky, ze kterých se vyrábí mar-
stalo až za 1. svět světové války. V ČR je pravidelně mění od roku 1979. melády, džemy, šťávy, kompoty, náplně do buchet, knedlíků a moučníků.
Velmi chutná je i ve slané podobě jako čatní k masovým pokrmům.
Zvyky Tato zelenina pochází z Asie, přesněji z Číny a Tibetu. Odtud ji do světa
Prastaré rituály se dnes už moc nepodaří přesně osvětlit, ale vodítkem přivezli Arabové. Pokud ji chcete mít na zahradě, ideální je si ji přinést
by mohly být lidové zvyky. Typickou oslavou konce zimy bylo vynášení od někoho, kdo ji už pěstuje. Vypěstovat si ji ale můžete i z koupených
Smrti – Morany. Jméno je odvozené od slovního kořene „mor“, což semen. Obsahuje v sobě hodně vitaminů skupiny B a kyseliny listové.
znamená smrt. Z původně magického obřadu se postupem času stala Bohatá je na vápník, hořčík, mangan a vlákninu. Zvyšuje také činnost
spíš zábava. Na dřevěnou hůl obalenou slámou se navlékly dívčí šaty, svalů, pozitivně působí na kůži, posiluje vlasy a mimo jiné pomáhá při
poté se postava zdobila pentlemi a na krk se jí věšely „korále“ z bílých hubnutí.
vyfouknutých vajec a prázdných šnečích ulit (symbolů smrti). Průvod
vynesl figurínu, symbol všeho zlého, za vesnici a hodil ji do vody nebo Na jaře se nejlíp hubne …
svrhl ze skály. Obřad házení do vody vzpomíná Ovidius u Římanů, ne- Je sice pravda, že se nám v teplých měsících lépe sportuje, ale v teple
chyběl ani u Slovanů a Germánů. Zpátky do vsi se pak přinášely svěží navíc probíhá látková výměna mnohem rychleji než v zimě. Stejně jako
rašící větvičky zdobené pentličkami, kterým se říkalo „líto“ a jež sym- se na jaře probouzí příroda, probouzí se k životu i náš metabolismus.
bolizovaly léto. Často byl obřad spojen s prvky věštění. Někde například Důležitá je detoxikace, kdy se tělo zbaví odpadních látek, které brání
měl do roka zemřít ten, kdo po utopení Smrtky přišel zpět do vsi pos- organismu v ozdravných procesech včetně hubnutí. Dále je pak velmi
lední. Návrat průvodu proto míval podobu divokého běhu o život. důležitý pitný režim, který přirozeně snižuje chuť k jídlu. Váš den by měl
K těm nejzajímavějším pohanským jarním zvykům patřila i rituální hra začít půl litrem vody s citrónem a strava během detoxikačního období
zvířecího boha Kukera. Šlo o muže v masce zvířete s velkým dřevěným by se měla skládat převážně z ovoce, zeleniny, oříšků, klíčků, celozrn-
penisem. Symbolicky se spojil se ženou, která pak předstírala těhoten- ných obilovin, snažíme se volit zásadité potraviny. Váš jídelníček by se
ství a porod, zatímco ostatní účastníci obřadu naznačovali polní práce. rozhodně měl obejít bez pečiva, polotovarů a sladkostí. Naopak zařadit
Výsledkem mělo být magické zajištění dobré úrody… by bylo dobré např. šťávu z Aloe Vera, ostropestřec …
26