Page 17 - JIP katalog maso 2024
P. 17
MIX MASA
HOVĚZÍ
KOSTKY
PŘEDNÍ ČÁST
OSSO BUCO
Jedná se o kližku s morkovou kostí, která
umocňuje hovězí chuť. Obsahuje velké
množství kolagenu a po tepelné úpravě
bývá křehké a šťavnaté.
49650233 Hovězí kostky na guláš kráva cca 1,5 kg 1,5 kg VAK
49652223 Hovězí kostky na guláš (3x3 cm) cca 3 kg 3 kg VAK
49601136 Hovězí kostky na guláš cca 2 kg 2 kg VAK
49601901 Hovězí přední kostky cca 2 kg 2 kg VL
49652364 Hovězí osso buco býk/jalovice cca 3 kg 15 kg VL
49500212 Hovězí líčka cca 2 kg 2 kg VAK
HLAVA
HOVĚZÍ LÍČKA
Část žvýkacích svalů s velkým ob-
sahem kolagenu. Maso je šťavnaté
a téměř bez obsahu tuku.
HOVĚZÍ MASO 15
