Page 16 - JIP katalog maso 2024

PŘEDNÍ ČÁST
HOVĚZÍ PŘEDNÍ

Maso s delšími svalovými vlákny,
které se hodí na přípravu silného
masového vývaru, ale rovněž je
ideální na delší pečení.

BRÁNICE
HOVĚZÍ PUPEK

Jedná se o svalový úpon bránice. Je to
šťavnatý kus masa, který díky prokrvení
vyniká výraznou chutí. Ideální na gril.

49652228 Hovězí přední BK býk/jalovice cca 3 kg 15 kg VL

49650584 Hovězí přední kráva cca 2 kg 2 kg VAK

49651932 Hovězí přední SK kráva/jalovice cca 3 kg 3 kg VAK

49652221 Hovězí přední SK býk/jalovice cca 3 kg 15 kg VL

49652227 Hovězí pupek KÚ cca 15 kg 15 kg VL

49660088 Hovězí pupek zadní část kráva cca 2 kg 2 kg VAK

49500199 Hovězí kližka kráva cca 2,2 kg 2,2 kg VAK

49500298 Hovězí kližka mladý býk cca 2,5 kg 2,5 kg VAK

49652230 Hovězí kližka býk/jalovice cca 5 kg 15 kg VL

KONČETINY
KLIŽKA

Kližka je libové maso prorostlé šlachami.
Je nejideálnější volbou pro připravu
výborného guláše. Dá se i konfitovat.

14 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ