Page 37 - Magazín JIP Potraviny
P. 37

Sýrové tyčinky

                       300 g hladké mouky, 150 g másla, 1 vejce + 1 na potření, 1 žloutek, 200 g strouhaného ementálu,
                                     60 g zakysané smetany, ½ lžičky prášku do pečiva, špetka soli

                      Mouku, máslo, žloutek a vají�čko, nastrouhaný sýr, smetanu, prášek do pečiva i sůl promí�chejte a vytvořte
                      těsto, které nechte v lednici odpočinout. Poté z něj vyválejte placku, kterou rozřezejte na proužky. Ty
                          potřete rozšlehaným vejcem a několikrát stočte. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.




                                                                                                                37
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42