Page 13 - Magazín JIP Potraviny

Avokádové
guacamole

2 zralá avokáda
3 menší rajčata
½ cibule
citronová šťáva
stroužek česneku
sůl

Avokádo vidličkou rozmačkejte
v misce. Přidejte nadrobno
avokádové nakrájenou cibuli, na malé
guacamole kostičky nakrájená rajčata
a promí�chejte s avokádem.
Guacamole dochuťte
prolisovaným česnekem,
citronovou šťávou a solí�.

Pico de gallo

6 pevných rajčat
½ červené cibule
čerstvý koriandr
½ jalapeño papričky
½ limetky
stroužek česneku
špetka sušeného česneku
špetka mletého kmínu
sůl a pepř

Rajčata nakrájejte na malé
kostičky, cibuli, papričku Pico de gallo
a stroužek česneku nakrájejte
najemno, koriandr nasekejte.
Všechny ingredience
smí�chejte, přidejte šťávu
z limetky a koření�, v pří�padě
potřeby dochuťte.

Tortilla chipsy
s trhaným vepřovým

200 g trhaného vepřového masa
1 balíček tortilla chipsů
1 červená cibule
1 paprička jalapeño
trhané vepřové 150 g strouhaného čedaru
s nachos
Tortilla chipsy nasypte do zapékací�
misky. Trhané maso rozprostřete
rovnoměrně na chipsy a posypte
strouhaným sýrem. Vložte do trouby
předehřáté na 180 °Č a pečte, dokud
se sýr nerozteče.
Posypte nasekanou cibulí�
a nakrájenou papričkou jalapeño.

13