Page 35 - Magazín JIP Potraviny

Brambory Louisiana

1,5 kg malých brambor
4 stroužky česneku
350 g sýra s modrou plísní
200 g majonézy
4 ks jarní cibulky
sůl a pepř

Brambory omyjte a osušte. Dejte je na
pekáč a upečte doměkka v troubě vy-
hřáté na 180 °C. Doba pečení je přib-
ližně 40 minut dle výkonu trouby. Po
dopečení brambory nechte vychlad-
nout, poté je podélně rozpulte, mírně
osolte, opepřete a zlehka promíchejte.
Do misky dejte majonézu, přidejte
nahrubo nastrouhaný sýr, nahrubo
nakrájenou zelenou část jarní cibulky
a utřený česnek, poté vše promíchej-
te. Tuto hmotu přidejte k bramborám
NÁŠ TIP!
a zlehka vše spojte.

35
MAGAZÍN 3/2021