Page 32 - Magazín JIP Potraviny

brownies skleničky
s čokopěnou

Brownies skleničky s čokopěnou

Korpus: hrnek hladké mouky, 350 ml mléka, 200 g kvalitní čokolády, 70 g cukru krupice, 2 vejce, lžíce kakaa,
½ vaničky tvarohu, lžíce másla
Čokopěna: 3 vajíčka, 125 g hořké čokolády, 10 g másla, ½ kelímku smetany ke šlehání, 3 lžíce krystalového cukru,
šlehačka na ozdobu, čerstvé maliny

�
Nejprve připravte korpus. Bí�lky oddělte od žloutků a ze sněhu vyšlehejte sní�h. Zloutky vyšlehejte s cukrem. Cokoládu rozpusťte
�
s máslem. Mouku smí�chejte s mlékem, kakaem, rozpuštěnou čokoládou, tvarohem a žloutky s cukrem. Nakonec do směsi vmí�chej-
te sní�h. Těsto vlijte na plech a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C 45–50 minut. Po dopečení� nechte korpus vychladnout.
Cokoládovou pěnu připravte dle receptu na str. 31. Po vychladnutí� nakrájejte korpus na malé kostičky a stří�davě prokládejte korpus
�
s čokoládovou pěnou. Vršek dezertu ozdobte šlehačkou a malinami.
32