Page 33 - Magazín JIP Potraviny
P. 33

Chia pudink
                                                                                   s mangem

                                                                                   4 lžíce chia semínek
                                                                                   200 ml rostlinného mléka
                                                                                   1 zralé mango
                                                                                   vanička polotučného tvarohu
                                                                                   exotické ovoce dle chuti na ozdobu


                                                                                   Mango  oloupejte,  nakrájejte  a  rozmixuj-
                                                                                   te na hladké pyré. V mí�se smí�chejte chia
                                   chia pudink                                     semí�nka, mléko a jednu lží�ci pyré. Takto
                                   s mangem                                        nechte  chia  semí�nka  přes  noc  v  lednici.
                                                                                   Chia pudink pak rozdělte do skleniček, na
                                                                                   něj navrstvěte tvaroh a vše přelijte man-
                                                                                   govým pyré. Ozdobte exotickým ovocem
                                                                                   dle chuti.






         Krémová ovesná kaše

              ¾ hrnku ovesných vloček
                 1 a ½ hrnku vody
                 1 a ½ hrnku mléka
                    špetka soli
                hrnek černého rybízu


         Ovesné vločky, vodu, mléko a špetku soli                   krémová
          přiveďte k varu, poté plamen ztlumte                      ovesná kaše
                  a promí�chávejte.
          Vařte zhruba 10–15 minut, dokud kaše
            nezhoustne a vločky nezměknou.
             Pak nechte kaši vychladnout.
         Mezití�m propláchněte rybí�z, nasypte ho
              do hrnce a nechte povařit.
         Do skleniček pak plňte kaši, na ni vrstvu
         rybí�zu a opět kaši. Nechte odstát v lednici
                  ideálně přes noc.




                                                                         Red velvet do skleničky

                                                                         Korpus: 250 g hladké mouky, 15 g kakaa, 2 vejce,
                                                                         120 g másla, 300 g krupicového cukru,
                                                                         250 ml podmáslí, špetka soli, červené potr. barvivo,
                                                                         lžička jedlé sody, lžička octa
                                                                         Krém: 250 g tvarohu, 125 g mascarpone,
                                                                         lžíce moučkového cukru,
                                                                         lžička vanilkového extraktu


                                                                         Podmáslí� smí�chejte s potravinářským barvivem.
                                                                         Prosátou mouku smí�chejte se solí� a kakaem. Změklé
                                                                         máslo vyšlehejte s cukrem a vejci. Do směsi pak pos-
                                                                         tupně vmí�chejte mouku a podmáslí� s barvivem. Jedlou
                                                                         sodu smí�chejte s octem a tuto směs vmí�chejte do těsta.
                                            red velvet                   To pak vlijte do formy a pečte v troubě předehřáté na
                                                                         180 °C 30–40 minut. Ingredience na krém vyšlehejte.
                                            do skleničky                 Upečený korpus rozdrobte a nasypte do skleniček, na
                                                                         korpus navrstvěte krém a vrstvy takto několikrát pro-
                                                                         stří�dejte.

                                                                                                                33
   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38