Page 75 - JIP katalog maso 2024

SRNEC/SRNKA
SRNČÍ KÝTA

Srnčí kýta má charakter mírně
kořeněného masa. Pro gurmány se
stává gastronomickým zážitkem.
Je vhodná na pečení, přípravu
lahodných omáček či řízků.

49602145 Šumavská zvěř Srnčí kýta bez kosti CZ cca 2,5kg 2 kg VAK

49602003 Berbera Jelení kýta bez kosti CZ cca 1kg 1 kg VAK

49606053 Berbera Srnčí kýta bez kosti CZ cca 1kg 1 kg VAK

49601040 Šumavská zvěř Srnčí maso na guláš CZ 1kg 1 kg VAK

49601999 Berbera Srnčí maso na guláš CZ 1kg 1 kg VAK

49601998 Berbera Srnčí maso na guláš CZ 2,5kg 2,5 kg VAK

49602149 Šumavská zvěř Srnčí plec bez kosti CZ cca 2,5kg 2 kg VAK

49602002 Berbera Srnčí plec bez kosti CZ cca 500g 1 kg VAK

SRNEC/SRNKA
SRNČÍ PLEC

Jedná se o soubor libových svalů
přední části srnčího. Tyto svaly
mají jemná vlákna, ale pevnou
strukturu s tmavě červenou barvou
a výraznou zvěřinovou vůní.

ZVĚŘINA 73