Page 22 - Magazín JIP Potraviny
P. 22
Vegetariánské menu
Na těsto:
350 g kvalitní hladké mouky
0,5 l plnotučného mléka
1 vejce
25 g droždí
sůl
čerstvé bylinky dle chuti
(pažitka, rozmarýn, tymián)
Na smaženici:
600 g směsi hub
(lišky, hlíva ústřičná, pravé hříbky…)
200 g cibule
160 g zrajícího sýru s modrou plísní
(niva, gorgonzola, rokfór…)
8 vajec
100 g másla
1 dcl 31% smetany na polití
sůl a čerstvý mletý pepř dle chuti
zdobíme baby špenátem,
polníčkem nebo rukolou
PŘIPRAVIL:
Dalibor NAVRÁTIL
Slané lívance (bliny)
s houbovou smaženicí
22 MAGAZÍN 4/2021
