Page 27 - Magazín JIP Potraviny

Šunkové rolky s vajíčkem

4 vejce
lžíce másla
čerstvě mletá sůl
čerstvě mletý pepř
pažitka
plátková šunka
cherry rajčata

Vají�čka rozklepněte do misky a vidličkou promí�chej-
te. Na pánvi rozehřejte máslo, poté na ni nalijte va-
ječnou směs. Tu pak od krajů ke středu promí�chávej-
te, zhruba minutu. Vají�čka pak sundejte z plotny,
šunkové rolky osolte a opepřete a přidejte najemno nasekanou pa-
s vajíčkem žitku. Směs pak naneste na plátky šunky a zarolujte.
Každou rolku propí�chněte párátkem a ozdobte cher-
ry rajčátkem.

Kanapky s lososem

1 bageta
150 g krémového sýru
100 g uzeného lososa
sušená rajčata
kapary
čerstvý polníček
olivový olej
strouhaný parmezán

Bagetu nakrájejte na plátky, které lehce
z obou stran osmahněte na rozpálené
pánvi s olejem. Plátky pak namažte kré-
movým sýrem a nazdobte na ně kousky kanapky
uzeného lososa, sušených rajčat a kapa- s lososem
ry. Na každý plátek dejte polní�ček a po-
sypte parmezánem.

Lososové jednohubky

10 baby brambor
lososové 200 g uzeného lososa
jednohubky Dip:
1 kelímek jogurtu
1 kelímek zakysané smetany
čerstvý kopr
sůl

Baby brambory oloupejte a uvařte v osolené
vroucí� vodě. Hotové brambory sceďte a nechte
vychladnout, poté je rozkrojte napůl. Poloviny
brambor napí�chejte na párátka, k nim přidejte
plátky uzeného lososa. Nakonec připravte ko-
prový dip. Jogurt a zakysanou smetanu smí�chej-
te, přidejte sůl a nasekaný čerstvý kopr.

27