Page 18 - Magazín JIP Potraviny

Vinná klobása s bramborovým salátem

500 g vinné klobásy Naše maso, 2 lžíce hladké mouky, olej na smažení
Na salát: 1 kg brambor (varný typ A), 150 g mrkve, 80 g celeru, 80 g petržele, 1 menší cibule,
4 natvrdo uvařená vejce, 150 g kyselých okurek, 6 lžic majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice,
sůl a pepř

Vinnou klobásu rozdělte na šest dílů a každý z nich stočte a napíchněte na špejli. Šneky
poprašte hladkou moukou a pomalu smažte z obou stran na oleji. Bramborový salát
připravte podle postupu na straně 17.

18