Page 17 - Magazín JIP Potraviny
P. 17
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
Do navlhčených rukou vezměte 22–24 g připravené ochucené rýže (podle návodu na str. 12) a prsty z ní vytvořte váleček (1, 2). Na plátek lososa
naneste prstem trochu wasabi (3, 4), plátek položte na vytvořený rýžový váleček a mírně přitlačte, aby se přilepil (5, 6).
Stejně postupujte i v případě nigiri s krevetou. Z rýže vytvořte váleček, který bude na jedné straně malinko užší. Na krevetu naneste prstem wasabi,
položte ji ocáskem na užší stranu válečku a mírně přitlačte (7, 8).
17
MAGAZÍN 2/2021
