Page 25 - Magazín JIP Potraviny

burger

Ananasový burger

4 hamburgerové bulky, 450 g hovězího mletého masa,
8 plátků čerstvého ananasu, 8 plátků slaniny,
4 plátky sýru, 1 cibule, 1 rajče, hlávkový salát,
worcestrová omáčka, olivový olej, čerstvě mletý pepř, sůl

Mleté maso osolte, opepřete, přidejte do něj worcestrovou
omáčku a dobře promí�chejte. Poté z něj vytvarujte 4 placičky
a opečte je na grilu nebo rozpálené pánvi s olejem z obou
stran. Cibuli nakrájejte najemno a na rozpáleném oleji ji
orestujte do zlatohněda, pak orestujte také plátky slaniny
a plátky čerstvého ananasu. Hamburgerové bulky rozří�zněte
napůl a navrstvěte do nich opláchnutý salát, upečené maso,
na něj položte plátek sýru a nechte jej rozpustit, plátek raj-
čete, opečené slaniny, ananas, cibulku a zakryjte vrchní�m
dí�lem bulky. Podávejte napří�klad s hranolky nebo americ-
kými bramborami.
špízy

Špízy s ananasem

4 kuřecí prsa, čerstvý ananas, paprika, cibule,
další zelenina dle chuti, sůl, pepř, olivový olej,
jehly nebo špejle na špízy

Kuřecí� prsa očistěte a nakrájejte na kousky, dobře osolte
a opepřete. Ananas oloupejte a také nakrájejte na menší�
kousky (střed vykrojte), stejně tak nakrájejte papriku, cibuli,
pří�padně další� zeleninu, kterou máte rádi. Na jehly napí�chejte
kousky masa, zeleninu, ananas a takto několikrát prostří�dej-
te. Celý špí�z zakápněte olivovým olejem a dejte na rozehřátý
gril, kde ho opékejte ze všech stran.
25