Page 55 - JIP katalog víno 2025

CASTELLO BONOMI

oblast Franciacorta - Coccaglio

Rozloha vinic: 32 ha
Historie Castello Bonomi sahá do r.1910, kdy rodina Bonomi kupuje venkovské sídlo s pozemky. V r.1998 zakládají
Tenuta Castellino a obnovují historický vinohrad. Vinařství pracuje kompletně v BIO režimu a od r.2008 je součástí
skupiny Paladin.

Franciacorta Cuvée 22 DOCG Franciacorta Cru Perdu Franciacorta Satén
Brut Millesimato DOCG Brut Millesimato DOCG Brut
obj. kód: 26702123 obj. kód: 26702103 obj. kód: 26702122
odrůda: Chardonnay odrůda: Pinot Noir - Chardonnay odrůda: Chardonnay
ročník: NV ročník: 2019 ročník: 2020
podoblast: Franciacorta podoblast: Franciacorta podoblast: Franciacorta
typ: šumivé typ: šumivé typ: šumivé
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l

intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
Cru 22 je výběr 22 Cru Chardonnay a každé CruPerdu = Ztracený vinohrad. Aroma tro- Aroma této Franciacorta je převážně flore-
z nich přinásí osobitost svého terroir. V aro- pického a dužnatého ovoce, které přechází ální s lehkými toastovanými podtóny, které
ma převládá ananas, broskev a meruňka, do balzamikových tónů. Perláž je perzistent- dodávají vínu komplexitu. Blanc de Blancs
jablko, akáciové květy a sušené ovoce. Chuť ní, chuť harmonícká s příjemnou kyselinou. s velmi elegantní a jemnou perláží.
je svěží, sametová a příjemně perlivá.

Franciacorta Rosé
Millesimato DOCG Brut
obj. kód: 26702102
odrůda: Pinot Noir
ročník: 2019
podoblast: Franciacorta
typ: šumivé
objem: 0,75 l
intenzita:
zbytkový cukr:
cena:
Šumivé víno krásné lososové barvy z odrů-
dy Pinot Noir. V aroma převažuje čerstvé
červené ovoce jako malina, granátové jabl-
ko a rybíz. V ústech vyvážené, komplexní
a strukturované.

53