Page 37 - Magazín JIP Potraviny
P. 37

Americká



                                                                           snídaně













































             4 vejce
             8 plátků slaniny
             sůl
             pepř
             čerstvá petrželka

             Lívance:
             130 g hladké mouky
             150 ml mléka
             1 vejce
             2 lžičky prášku do pečiva
             máslo

             Plátky slaniny vyskládejte na pečicí� papí�r a vložte do trouby vyhřáté na
                                                         �
             180 °C a nechte opéct dokřupava, zhruba 15–20 minut. Žloutek oddělte
             od bí�lku a z bí�lku vyšlehejte sní�h. Mléko rozšlehejte se žloutkem. Prosátou
             mouku smí�chejte s práškem do pečiva a vmí�chejte do mléka se žloutkem,
             dokud nevznikne hladké těsto. Poté vmí�chejte sní�h. Na pánvi rozehřejte
             máslo a smažte na něm lí�vance dozlatova, z každé strany 1–2 minuty.
             Na pánev vyklepněte vají�čka a opečte volská oka, osolte
             a opepřete. Podí�vejte ozdobené čerstvou petrželkou.







                                                                                                                37
   32   33   34   35   36   37   38   39   40