Page 51 - JIP katalog ryby 2024
P. 51
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
Lososové a krevetové nigiri
Do navlhčených rukou vezměte 22–24 g připravené ochucené rýže a prsty z ní vytvořte váleček (1, 2). Na plátek lososa naneste prstem trochu wasabi
(3, 4), plátek položte na vytvořený rýžový váleček a mírně přitlačte, aby se přilepil (5, 6). Stejně postupujte i v případě nigiri s krevetou. Z rýže vytvořte
váleček, který bude na jedné straně malinko užší. Na krevetu naneste prstem wasabi, položte ji ocáskem na užší stranu válečku a mírně přitlačte (7, 8).
Vše k přípravě sushi
i postupy naleznete zde:
51
